Velikonoční Hop Bomb American IPA → půl kila chmelu za studena, 4 odrůdy
20.03.2024
Var: 9. 3. 2024 | Lahvování: 17. 3. 2024
Slad: Pale Ale + Caraaroma
Chmel: Cascade, Centennial, Simcoe a Citra.
Kvasnice: White Labs WLP001 California Ale
Nachmeleno jak ve fázi varu, tak především ve studené fázi po kvašení, v množství rozhodně ne malém!
Absolutní green citrus bomba.
Měrová příprava
Rmutování s externí sondou zavedenou přímo do mláta - gamechanger
Chmelovar ve spider hopu
Při vaření důležitý krok - tentokrát kyselé osvěžení od Zichovce
Hustota 1.058 SG před zakvašením, takže budeme mít 14° pivo
Chlazení mladiny a lom hladiny
Provzdušnění mladiny před zakvašením
Zakvašení kvasnicemi WLP001 od White Labs